Информация

Некоторые покупатели слишком поздно понимают, что хотели бы иметь больше полезного пространства. На левом рисунке показаны предметы, большинство из которых хранится на среднестатистической кухне у каждой хозяйки.

На рисунке справа все эти вещи располагаться на своих местах, благодаря заблаговременно продуманному решению.

На кухне никак не избежать длительной ходьбы. На правильно спроектированной кухне минимизируются перемещения и экономится время. Поэтому с помощью разделения кухни по зонам Вам будет проще спроектировать Вашу будущую кухню.

Кухню можно разделить на пять зон:

• Запасы;
• Хранение;
• Мойка;
• Подготовка;
• Приготовление;

Зачастую, в случае если помещение кухни очень маленькое, такое разделение зон на кухне не представляется возможным, поэтому некоторые зоны можно объединять в одну. (Например: Запасы + Хранение, Подготовка + Приготовление)

Запасы

В шкафах зоны “запасы” размещаются продовольственные товары. Это запасы, которые используются при приготовлении пищи на плите и выпечки в духовке и затем снова заменяются. Сюда относятся продукты, хранящиеся в холодильнике и вне его. Поэтому холодильник и морозильная камера – это неотъемлемая составная часть этой зоны. Открытые упаковки относятся, как правило, к зоне "подготовка".

• Хлеб;
• Кофе, чай, какао;
• Кукурузные хлопья и мюсли;
• Консервы;
• Макароны, рис и приправы;
• Полуфабрикаты;
• Сахар, мука и манка;
• Скоропортящиеся/замороженные продукты в холодильнике и морозилке;
• Сладости;

Хранение

В зоне "хранение" размещаются хозяйственные товары. Это, главным образом, кухонные принадлежности, посуда, стаканы и т.п. С точки зрения удобства хранение часто используемой посуды может быть более рациональным не в верхних шкафах, а в ящиках нижних шкафов, однако в маленьких кухнях этого сделать невозможно.

• Столовые приборы;
• Столовая посуда;
• Кофейный сервиз;
• Стаканы;
• Десертные миски;
• Хозяйственные мелочи;
• Редко используемые маленькие электроприборы;

Кроме того, важно, чтобы эта зона располагалась рядом с зоной мойки - для минимизации перемещений, связанных с извлечением посуды из посудомоечной машины и размещением ее по шкафам.

Мойка

В центре "влажной зоны" находятся посудомоечная машина и мойка со шкафом под мойкой. В этом нижнем шкафу следует размещать мусорное ведро, а также чистящие средства и принадлежности для чистки.

• Мусорное ведро;
• Принадлежности для чистки;
• Чистящие средства;
• Средства для мытья посуды;
• Мешки для мусора;
• Кухонные полотенца;
• Хозяйственные сумки;

Подготовка

В этой зоне размещаются кухонные принадлежности, необходимые для приготовления пищи. Также здесь хранятся открытые и наиболее часто используемые при приготовлении пищи продукты.

• Кухонные приборы;
• Вспомогательные приборы;
• Различные маленькие электроприборы;
• Разделочные доски;
• Уксус, масло соусы и т.д.;
• Специи и приправы;
• Чаши и миски;
• Кухонные комбайны;
• Весы;
• Контейнеры (заполненные);

В зоне кухни "подготовка" находится главная рабочая поверхность на кухне. Эта рабочая область между мойкой и плитой обязательно должна быть достаточно протяженной и хорошо освещенной.

Приготовление

Эта зона, определенно, является сердцем каждой кухни и включает в себя такое оборудование, как плита, духовка, микроволновка и вытяжка. В ней располагаются предметы, используемые при приготовлении пищи на плите и выпекании в духовке, такие как кастрюли, сковородки и кухонный инвентарь.

• Кухонный инвентарь;
• Сковородки;
• Кастрюли;
• Специальная посуда для духовки;
• Противни и решетки;
• Формы и фольга для выпечки;
• Приспособления и компоненты для выпечки;
• Тряпки-прихватки;
• Поваренные книги;
• Инструкции по эксплуатации;

Некоторые размеры кухонных предметов